Δίαιτα Beverly Hills για να χάσετε κιλά με μονοφαγία

Η δίαιτα Beverly Hills θεωρείται από πολλούς ως η πρώτη δίαιτα μανίας. Είναι η αγαπημένη των καλλιτεχνών και δημιουργήθηκε από μία ηθοποιό την Judy Mazel. Το πρώτο βιβλίο που εκδόθηκε για αυτήν τη δίαιτα ήταν το 1981 με ομώνυμο τίτλο και βασίστηκε στις προσπάθειες της ίδιας να χάσει βάρος και στην φοβερή επιτυχία της. Το 1996 η Mazel κυκλοφόρησε μια ενημερωμένη έκδοση της δίαιτας, με τίτλο «New Beverly Hills Diet»

Θεωρία πίσω από την δίαιτα

Η δίαιτα Beverly Hills βασίζεται σε μια ιδέα που είναι γνωστή ως «συνδυασμός τροφών» και θεωρεί ότι όλα τα τρόφιμα ανήκουν σε μία από τις τέσσερις ομάδες -υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες και φρούτα- και ότι η ταυτόχρονη κατανάλωση τροφίμων από ορισμένες ομάδες ή με λάθος σειρά, έχει ως αποτέλεσμα να μην αφομοιώνονται σωστά από τον ανθρώπινο οργανισμό. Για παράδειγμα, συνδυάζοντας πρωτεΐνες με υδατάνθρακες, δεν δίνεται η δυνατότητα σε κάθε μία ομάδα να αφομοιωθεί σωστά και κάτι τέτοιο οδηγεί στην δημιουργία σωματικού λίπους.

Η θεωρία αυτή υποστηρίζει επίσης, ότι ενώ τα λίπη μπορούν να καταναλώνονται με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες δεν μπορούν να καταναλωθούν την ίδια στιγμή με τις πρωτεΐνες. Επιπλέον, η θεωρία πίσω από τη δίαιτα Beverly Hills επιβάλλει όλα τα φρούτα να τρώγονται χωριστά από άλλα τρόφιμα.

Το πλάνο της δίαιτας

Η δίαιτα Beverly Hills περιλαμβάνει ένα πρόγραμμα 35 ημερών που επικεντρώνεται σε μεγάλο βαθμό γύρω από τα φρούτα. Το πρώτο γεύμα της ημέρας πρέπει να είναι ένα είδος φρούτου και το άτομο που ακολουθεί την δίαιτα μπορεί να φάει όση ποσότητα επιθυμεί. Επειδή είναι σημαντική η σειρά στην δίαιτα Beverly Hills, το επόμενο γεύμα πρέπει να αποτελείται μόνο από υδατάνθρακες (π.χ. ψωμί, ζυμαρικά) και λαχανικά. Το τρίτο γεύμα της ημέρας, μπορεί να είναι ένα άλλο γεύμα υδατανθράκων ή ένα γεύμα πρωτεϊνών (κρέατα, γαλακτοκομικά προϊόντα). Ορισμένες μέρες ο διαιτολόγος επιβάλλει σε όσους ακολουθούν την δίαιτα να καταναλώνουν μόνο ένα είδος τροφής όπως σταφύλια ή καρπούζι.

Τα υπέρ

• Υπόσχεται απώλεια βάρους έως 20 κιλά σε 35 ημέρες.
• Μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και διαβήτη τύπου 2.
• Δεν είναι περιοριστική σε θερμίδες, επιτρέποντας την κατανάλωση ποσότητας αρκεί να είναι σωστή η τροφή.
• Περιλαμβάνει πολλά φρούτα και λαχανικά, τα οποία περιέχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τη βέλτιστη υγεία και τη διατροφή.

Τα κατά

• Παρόλο που δεν είναι περιοριστική σε θερμίδες, ακολουθεί μια θεωρία πρόσληψης λίγων θερμίδων παρέχοντας ανεπαρκή διατροφή.
• Είναι πολύ δύσκολη στην εφαρμογή γιατί ακολουθεί πολλούς κανόνες και περιορισμούς.

Συμπερασματικά

Μπορεί αυτή η δίαιτα να δίνει ελευθερία στο άτομο να καταναλώσει όσο θέλει από ένα τρόφιμο, αλλά καταπονεί τον οργανισμό, καθώς του στερεί θρεπτικά συστατικά και ως γνωστόν η αυξημένη κατανάλωση σκέτων φρούτων και λαχανικών μπορεί ενδεχομένως να προκαλέσει εντερικές διαταραχές.