Μάθε τι είναι η Μεσογειακή Δίαιτα ή Μεσογειακή Διατροφη

Τι είναι η μεσογειακή δίαιτα;

Η μεσογειακή δίαιτα θεωρείτε από πολλούς ως το πιο υγιές πρόγραμμα διατροφής στον πλανήτη. Ένας μεγάλος κύκλος ερευνών συνεχίζει να αποδεικνύει ότι η βρώση λαχανικών και ακόρεστων, υγιεινών λιπαρών κάνει καλό. Η μεσογειακή δίαιτα έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει τον οργανισμό από καρδιακές παθήσεις, προβλήματα στον μεταβολισμό, κάποιους τύπους καρκίνου, διαβήτη τύπου 2, Alzheimer’s και συμβάλει σε μακροβιότερη ζωή.

Ποια δίαιτα είναι μεσογειακή;

Δεν υπάρχει συγκεκριμένο πρότυπο μεσογειακής δίαιτας. Αντιθέτως, κάθε περιοχή στην Ευρώπη – από την Ισπανία μέχρι την Ελλάδα – τροποποιεί την διατροφή ανάλογα με τα διαθέσιμα λαχανικά, τρόφιμα και της εκάστοτε διατροφικές συνήθειες. Το κοινό σε αυτόν τον μεσογειακό τρόπο διατροφής είναι η πληθώρα φρούτων, λαχανικών, ξηρών καρπών, ελαιόλαδου αλλά και γαλακτοκομικών προϊόντων όπως το γιαούρτι, το τυρί κ.ο.κ. Περιλαμβάνονται επίσης αυγά, κρέας, ψάρι και κρασί.

Όλα αυτά τα τρόφιμα περιέχουν αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και άλλα συστατικά που όλα μαζί προστατεύουν τον οργανισμό από χρόνιες παθήσεις.

Υπάρχει κάποιο πλάνο;

Το καλό με την μεσογειακή δίαιτα είναι ότι δεν αποκλείει μία τροφή ή μία ομάδα τροφών όπως άλλες δίαιτες. Αυτό σημαίνει πρακτικά ότι μπορείτε να τρώτε τα πάντα, με μέτρο. Περιορίστε τα γλυκά και τα fast-food στις 2 φορές την εβδομάδα το πολύ. Το κόκκινο κρέας επίσης με μέτρο. Προτιμάτε κοτόπουλο ή ψάρι στις ημέρες που περιλαμβάνουν κρέας.

Το πρωινό θα ήταν καλό να περιέχει φυτικές ίνες όπως βρώμη, μία μορφή υδατάνθρακα και ένα φρούτο.

Στο μεσημεριανό μπορείτε να συμπληρώνεται το κυρίως γεύμα με σαλάτα εποχής, μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης και ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.

Το βραδινό θα πρέπει να είναι φτωχό σε λιπαρά και υδατάνθρακες. Μία σαλάτα εποχής ή ένα ελαφρύ γιαούρτι μπορεί να σας χορτάσει.